{"id":1248,"date":"2011-03-06T22:31:04","date_gmt":"2011-03-06T21:31:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.formschub.de\/blog\/?p=1248"},"modified":"2020-08-25T12:17:24","modified_gmt":"2020-08-25T10:17:24","slug":"london-delights","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/2011\/03\/06\/london-delights\/","title":{"rendered":"London Delights"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr ein paar Tage durfte ich es mal wieder tun \u2013 einen privaten Kurztrip (in gesch\u00e4tzter Begleitung) in die britische Hauptstadt unternehmen. Das Wetter dort war tr\u00fcb und kalt, aber trocken, so dass meiner Lieblingsbesch\u00e4ftigung, dem Erkunden der Stadt per pedes<\/em> und Tube, nichts im Wege stand. Eigentlich war ich willens, ein wenig zu shoppen, doch zur Form- und Farbgebung der aktuellen Herrenoberbekleidung und Schuhmode im Angebot der aufgesuchten Gesch\u00e4fte fand ich diesmal keinen rechten Zugang (teils auch nicht zur Preisgestaltung, aber das kennt man ja von London). Zudem bot das graue Wetter wenig fotogenes Licht f\u00fcr sch\u00f6ne Schnappsch\u00fcsse, weshalb auch das Fotografieren nahezu unterblieb.<\/p>\n

F\u00fcndig wurden meine Konsumsensoren in der Haushaltswarenabteilung des legend\u00e4ren Warenhauses Harrods<\/a>, wo ich f\u00fcr meine ganz in gr\u00fcn ausgestattete K\u00fcche einen farblich passenden Zwiebelhacker<\/a> der Firma Zeal<\/a> und einen patenten Wechselsparsch\u00e4ler<\/a> von Joseph Joseph<\/a> erstand. Kochwerkzeug, und noch dazu so sch\u00f6nes, kann ich eigentlich immer gebrauchen.<\/p>\n

A propos K\u00fcche: Essen und Trinken mussten wir nat\u00fcrlich auch auf unserer Reise. Von vergangenen Aufenthalten<\/a> in London gab es zwar noch genug \u00bbStammlokale\u00ab (z.B. Browns<\/a>), die wir auch diesmal wieder hochzufrieden besuchten, aber auch ein paar neue Adressen beeindruckten uns nachhaltig:<\/p>\n

Die mit drei Niederlassungen in der Stadt vertretene Pub-Kette The Draft House<\/a>, die sich der Vielfalt globaler Bierkultur verschrieben hat und in einem sehr geschmackvollen Ambiente je Filiale etwa 20 Fassbiere und 30 Flaschenbiere aus aller Welt ausschenkt (wir besuchten diejenige am s\u00fcdlichen Ende der Tower Bridge<\/a>). F\u00fcr Bierfreunde auf jeden Fall ein lohnenswerter Ort!<\/p>\n

Die zweite Entdeckung war das karibische Restaurant Mango Room<\/a>, nicht ganz so zentral, aber daf\u00fcr nur wenige Meter entfernt von der Tube-Station Camden Town<\/a> gelegen und somit bequem mit der schwarzen Northern Line erreichbar. Und wieder einmal wurde das Vorurteil widerlegt, es g\u00e4be in London keine hervorragenden und trotzdem preiswerten Restaurants. In dem nicht zu gro\u00dfen, gem\u00fctlich eingerichteten Lokal hat man durch die verglaste Fassade einen sch\u00f6nen Ausblick auf die belebte Kentish Town Road. Der Service war freundlich und hoch aufmerksam und das Essen war delikat \u2013 denn wenn ein Fan gebratener Entenbrust nach dem Genuss der Roast Honey and Ginger Duck Breast with Sweet Potato Crisps and Juniper Berries Jus<\/em> diese zur besten jemals genossenen k\u00fcrt, dann will das schon was hei\u00dfen. Ich entschied mich f\u00fcr die Platter of Sea Bass, Grilled Tiger Prawns and Scallops with Papaya Sambale and Fried Cassava<\/em> und wurde ebenfalls nicht entt\u00e4uscht. Besonders angetan war ich von den frittierten dicken St\u00e4bchen Cassava (Maniok<\/a>), so ganz anders als Pommes Frites: leichter, fluffiger, trotzdem knusprig und ausgesprochen lecker. Wurde sofort auf der To-Nachkoch-Liste vermerkt.<\/p>\n

Damit London schlie\u00dflich nicht gleich wieder kulinarisch verblasst, kamen ins Heimgep\u00e4ck zum Schluss noch zwei kleine, typisch britische Melton Mowbray Pork Pies<\/a> zum Aufbacken aus der unvergleichlichen Harrods Food Hall<\/a>. Soeben, vor dem Verfassen dieses Blogbeitrags habe ich sie genossen \u2013 und damit sofort meinen Wunsch wiederbelebt, eine dieser k\u00f6stlichen Pasteten einmal selbst zuzubereiten. Schon beim letzten London-Besuch hatte ich mir zu diesem Zweck ein opulentes Kochbuch<\/a> gekauft, aus dem ersichtlich wurde, dass man sich f\u00fcr die Zubereitung entweder einen Tag Urlaub nehmen oder ein halbes Wochenende aufbringen muss \u2013 auch wenn das unten eingebundene, sehr anschauliche Video den Herstellungsprozess in nur 10 Minuten zu zeigen vermag. Das ist wahres Slow Food.
Ach, London, Du schmeckst mir jedes Mal wieder.<\/p>\n\n\n

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