![\"Amrum\"](\"http:\/\/formschub.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/amrum.jpg\")
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… auf meiner Deutschlandkarte war bislang die Nordseeinsel Amrum. Durch w\u00e4rmste Empfehlungen genu\u00dffreudiger Freunde kam das nordfriesische Eiland nun auf die Kurzurlaubsliste. Neben Reisen nach Seeland, Gro\u00dfbritannien und Bornholm wird 2008 damit f\u00fcr mich endg\u00fcltig zum \u00bbJahr der Inseln\u00ab.<\/p>\n
Mit dem Zug von Hamburg nach Norddeich-Mole und von dort aus mit der mehrmals t\u00e4glich verkehrenden F\u00e4hre \u00fcbergesetzt, dauert die rund 160 km weite Reise ohne l\u00e4ngeren Aufenthalt etwa f\u00fcnf Stunden. Das erste, was mir am frischen, friesischen Klima nach der Ankunft hier auffiel, war der weiche, fast seidige Wind. Ganz anders als manch schneidige Brise, die sonst an nordischen K\u00fcsten die Haare zerzaust. Das Spektrum an Urlaubern ist breit gef\u00e4chert. Von Familien mit Kindern \u00fcber \u00bbVaddi und Muddi\u00ab, die sich ihre Endf\u00fcnfziger mit ehrlich erarbeiteter Inlandserholung vers\u00fc\u00dfen und launig-tantige Damenreisegruppen bis hin zum gut situierten Seniorenp\u00e4rchen spannt sich der Bogen der Inseltouristen.<\/p>\n
Alles ist hier so sch\u00f6n \u00fcberschaubar. Ein Rundgang durch Norddorf, der Destination unserer Reise, dauert gerade mal drei\u00dfig Minuten, die Fu\u00dfg\u00e4ngerzone bietet in Sichtweite allerhand L\u00e4dchen und vom Fenster unseres Appartements im gediegenen, alteingesessenen Hotel H\u00fcttmann k\u00f6nnen wir fast den gesamten Ort \u00fcbersehen. Ziel f\u00fcr das Dinner am ersten Abend ist das Restaurant Deichgraf<\/strong>, direkt gegen\u00fcber \u2013 ebenfalls auf Empfehlung von Freunden. Mit dunklem Holz und freundlich orange-wei\u00dfen W\u00e4nden wirkt der helle Gastraum auf Anhieb gem\u00fctlich.<\/p>\n Eine buttrig-w\u00fcrzige Currysuppe mit Krabben und ein sahniges Matjestatar auf einer Scheibe Pumpernickel bilden den gelungenen Auftakt zum Hauptgang: Steinbuttfilet an Safranfenchelgem\u00fcse und Kartoffel-Oliven-P\u00fcree mit Champagnerrahmsauce. Trotz der etwas dezenten W\u00fcrzung des Fenchels und des recht \u00fcppig portionierten P\u00fcrees eine sehr empfehlenswerte K\u00fcche, in der goldenen Mitte zwischen guter Hausmannskost und kulinarischem Chichi. So, Amrum, kann\u2019s weitergehen.<\/p>\n … auf meiner Deutschlandkarte war bislang die Nordseeinsel Amrum. Durch w\u00e4rmste Empfehlungen genu\u00dffreudiger Freunde kam das nordfriesische Eiland nun auf die Kurzurlaubsliste. Neben Reisen nach […]<\/p>\n<\/span><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/span><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,4,1],"tags":[],"class_list":["post-259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-abgeschmeckt","category-ausser-haus","category-von-der-tageskarte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=259"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5039,"href":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/259\/revisions\/5039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}