{"id":732,"date":"2010-03-10T02:02:07","date_gmt":"2010-03-10T00:02:07","guid":{"rendered":"http:\/\/formschub.de\/blog\/?p=732"},"modified":"2020-07-01T17:00:04","modified_gmt":"2020-07-01T15:00:04","slug":"dufte-aromen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/2010\/03\/10\/dufte-aromen\/","title":{"rendered":"Dufte Aromen"},"content":{"rendered":"

Ich glaube, kleine Glasampullen mit Backaromen waren meine erste Begegnung mit duftenden Essenzen in der K\u00fcche, die mich \u00fcber ihre E\u00dfbarkeit hinaus faszinierten: Zitronen\u00f6l, Rumaroma, Bittermandel \u2013 Ger\u00fcche, die nicht nur appetitlich sind, sondern auch angenehm, wenn sie einfach nur den Raum ausf\u00fcllen.<\/p>\n

Wenn man selber Essen zubereitet, trifft man fortw\u00e4hrend auf die k\u00f6stlichen D\u00fcfte frischer Zutaten und Gew\u00fcrze, die der Nase schmeicheln. Das \u00e4therische Gr\u00fcn von Kr\u00e4uterd\u00fcften: Koriander, Minze, Basilikum, Salbei, Rosmarin oder Melisse. Die spritzige Frische fruchtiger Aromen: Zitrone, Limette, Grapefruit, Gurke, Apfel oder Melone. Das Feuer und die Tiefe von Gew\u00fcrzen; Zimt, Pfeffer, Anis, Fenchel, Kardamom, Lavendel, Piment, Nelken oder Muskat.<\/p>\n

Viele dieser Duftnoten finden sich auch in den Kompositionen von Herren- oder Damenparfums wieder, meist tief versteckt in den Akkorden der Kopf-, Herz- und Basisnoten, doch manchmal auch klar erkennbar. Und f\u00fcr diese Duftw\u00e4sser habe ich als Naturfreund und Hobbykoch eine ganz besondere Vorliebe. Nicht immer sind die Ingredienzien auf Flakons oder in Herstellerangaben verzeichnet und auch das Personal in Parf\u00fcmerien ist gelegentlich \u00fcberfordert, wenn ich dort nach einem Parfum mit einer ganz bestimmten K\u00fcchenduftnote frage.<\/p>\n

Doch im Laufe der Zeit konnte ich auf meinem Badregal eine stattliche Kollektion solcher Eau de Toilettes (\u00bbpour Homme\u00ab) zusammentragen, bei denen \u2013 meiner Nase nach \u2013 ein identifizierbares Kr\u00e4uter-, Frucht- oder Gew\u00fcrzaroma deutlich im Vordergrund steht. Hier eine kleine \u00dcbersicht:<\/p>\n