{"id":7726,"date":"2023-05-19T13:00:05","date_gmt":"2023-05-19T11:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/?p=7726"},"modified":"2023-05-20T11:14:20","modified_gmt":"2023-05-20T09:14:20","slug":"bornholm-tag-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/2023\/05\/19\/bornholm-tag-3\/","title":{"rendered":"Bornholm, Tag 3"},"content":{"rendered":"\n

Heute lie\u00dfen wir das Auto mal stehen und beschlossen eine Wanderung, die direkt am Ferienhaus ihren Ausgangs- und Endpunkt hatte: Von der Unterkunft aus f\u00fchrte sie zun\u00e4chst hinunter zum \u00f6rtlichen Strand und von dort aus durch die D\u00fcnen hinauf auf die felsige K\u00fcstenlinie des \u00bbHammeren\u00ab (auch \u00bbHammerknuden\u00ab oder nur \u00bbHammer\u00ab), der Nordspitze der Insel. Vorbei an historischen Ruinen, an meerumtosten Klippen (es war immer noch ziemlich windig), an knorrigen, von Efeukorsetten eingezw\u00e4ngten B\u00e4umen und immer wieder mit einer fantastischen Aussicht auf das Meer Richtung Nordwesten. Der b\u00f6ige Wind war eine zustzliche Herausforderung an manchen schmalen Pfadpassagen, aber als ge\u00fcbte Wanderer und mit gutem \u00bbSchuhwerk\u00ab war das kein Problem. Etwas \u00fcber 11 km lang war die heutige Strecke (Komoot-Link<\/a>), so dass sich der Bierdurst, trotz der mitgef\u00fchrten Wasserflaschen, gegen Ende schon etwas dr\u00e4ngender meldete. Auf dem Weg \u00fcbers Feld auf der letzten Etappe der Strecke lag am Wegesrand der teilweise skelettierte Kadaver eines Hasen oder Kaninchens. Mich fasziniert bei solchen Funden jedes Mal aufs Neue der fantastische und perfekte Recycling-Ansatz der Natur, der totes Leben binnen k\u00fcrzester Zeit wieder in den Stoffkreislauf zur\u00fcckf\u00fchrt. Etwas absto\u00dfend ist das f\u00fcr mich meist nur kurz zu Beginn, solange ein totes Tier noch blutig oder entstellt daliegt, danach \u00fcberwiegt das sachliche Interesse.<\/p>\n\n\n\n

Zur\u00fcck zum Bierdurst: Der Mann hatte spontan am Vorabend w\u00e4hrend unseres Umtrunkes einen Blick in die Speisekarte des Bierlokals geworfen und einen Tisch reserviert, die kreativen und vortrefflich klingenden Sm\u00f8rrebr\u00f8d-Kreationen hatten es ihm angetan. Und so konnten wir uns nach der Ankunft in der \u00bb\u00d8lstauan\u00ab nicht nur auf frisch gezapfte Inselbiere freuen, sondern auch auf eine k\u00f6stliche Mahlzeit. Ich entschied mich f\u00fcr Sm\u00f8rrebr\u00f8d mit Eismeerkrabben, Kaviar, Zitrone, Mayonnaise und Ei sowie Schweinebraten mit kaltem Rotkohl und Orangenscheiben, der Mann nahm Sm\u00f8rrebr\u00f8d mit gebratenem Fisch, Krabben und gr\u00fcnem Spargel und Roastbeef mit geraspeltem Meerrettich, R\u00f6stzwiebeln und Kapern. Ich bin ja sp\u00e4testens seit meinem zweimaligen Besuch im grandiosen Kopenhagener Craft-Beer- und Sm\u00f8rrebr\u00f8drestaurant \u00bbSelma\u00ab<\/a> der Ansicht, dass ein Lokal mit dem Angebot \u00bbCraft-Bier & kreative Sm\u00f8rrebr\u00f8d-Kombinationen\u00ab auch in einer deutschen Stadt wie Hamburg oder Berlin sehr gut ankommen w\u00fcrde. Vielleicht nimmt sich ja demn\u00e4chst mal ein hiesiger Startup-Gastronom dieser Idee an \u2013 ich w\u00e4re bald ein Stammgast!<\/p>\n\n\n\n

Nach der R\u00fcckkehr in die \u00bbeigenen\u00ab vier W\u00e4nde stand heute ein Science-Fiction-Klassiker auf dem Abendprogramm: \u00bbThe Thing\u00ab<\/a> in der Originalverfilmung von 1951. Schwarzwei\u00df, recht kurz und aus heutiger Sicht etwas betulicher, zahlreicher besetzt und deutlich dialoglastiger als das doch drastisch blutigere Remake<\/a> John Carpenters (1982) oder das gelungene Prequel<\/a> aus dem Jahre 2011, aber durchaus sehenswert und ein Klassiker des Genres. Dennoch war der Film f\u00fcr heutige Sehgewohnheiten nicht gruselig genug, um schlechte Tr\u00e4ume anzusto\u00dfen, und so war eine gute Nacht nach diesem sportlichen Tag absehbar.<\/p>\n\n\n\n

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