{"id":7964,"date":"2023-06-16T14:22:03","date_gmt":"2023-06-16T12:22:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/?p=7964"},"modified":"2023-06-17T16:13:38","modified_gmt":"2023-06-17T14:13:38","slug":"eine-woche-in-stralsund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.formschub.de\/blog\/2023\/06\/16\/eine-woche-in-stralsund\/","title":{"rendered":"Eine Woche in Stralsund"},"content":{"rendered":"\n

Seit einigen Jahren hat sich in der j\u00e4hrlichen Reiseplanung des hiesigen \u00bbHaushalts\u00ab eine sch\u00f6ne Gepflogenheit herausgebildet: Schon seit 2016 zog es uns bisweilen Anfang\/Mitte Juni nach Stralsund, um einzelnen Konzerten der \u00bbGreifswalder Bachwoche\u00ab<\/a> beizuwohnen (Mit \u00fcbrigens wirklich interessanten Ideen abseits des klassischen Mainstreams, in diesem Jahr z.B. ein Konzert mit Synthesizer und Theremin<\/a> in einer Dorfkirche [S. 29 im PDF<\/a> des Programmhefts] und eine Auff\u00fchrung mit Breakdance zu Bachs \u00bbWohltemperiertem Klavier\u00ab [S. 55 im PDF<\/a> des Programmhefts]! Beides passte aber leider nicht mehr in die diesj\u00e4hrige Unternehmungsplanung.)<\/em>. Nachdem der Mann und ich im Juni 2019 dann hier in der N\u00e4he auf einem Aussichtsturm<\/a> standesamtlich geheiratet haben, kommen wir nach M\u00f6glichkeit jedes Jahr her, um neben dem Musikgenuss diesen Jahrestag zu feiern \u2013 und Geburtstag hat der Mann einen Tag zuvor auch noch.<\/p>\n\n\n\n

Dieses Jahr war es wieder soweit. Eine Woche Stralsund bei sch\u00f6nem, wenn auch f\u00fcr die Natur deutlich zu trockenen Wetter und viel Zeit f\u00fcr Wanderungen, Ausfl\u00fcge und Schlemmereien in der Umgebung der Hansestadt und auf R\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n

Am Samstag<\/strong> reisten wir an und holten abends noch die vorher reservierten Fahrr\u00e4der ab. Das Rad ist zu dieser Jahreszeit und angesichts vieler sehr gut ausgebauter Radrouten in der Gegend die absolut beste Art, sich fortzubewegen. Am Abend machten wir dann nur einen kleinen Ausflug an den Hafen, um dort \u2013 nach einem Bier-Aperitif im Braugasthaus \u00bbDolden M\u00e4del\u00ab<\/a> \u2013 im italienischen Restaurant \u00bbBellini\u00ab<\/a> das Abendessen zu genie\u00dfen. Ich freute mich, als ich eine Vorspeise, die ich noch aus dem letzten Jahr kannte, immer noch auf der Karte wiederfand: eine Cremige k\u00fchle Burrata mit einem warmen Cherrytomaten-Vanille-Ragout. Das hatte mir 2022 so gut geschmeckt, dass ich schon letztes Jahr das Gericht in \u00bbKitchen Impossible\u00ab-Manier versucht habe, daheim nachzukochen. Sehr gelungen, wie ich finde, das Rezept steht auch hier im Blog<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Am Sonntag<\/strong> nach dem sp\u00e4ten Fr\u00fchst\u00fcck holten wir unsere damalige Trauzeugin vom Bahnhof in Stralsund ab, sie ist Musikerin und sollte am Montag das Er\u00f6ffnungskonzert der Bachwoche spielen. Nachmittags, w\u00e4hrend sie noch einmal flei\u00dfig \u00fcbte, machten wir zu zweit eine kleine lokale Wanderung (mit einigen Sackgassen, die im Widerspruch zum Wegenetz der zuvor geplanten Komoot-Wanderroute<\/a> standen) und probierten am Abend gemeinsam das im Netz zwar gut bewertete, aber im Vergleich mit bisher erlebten Highlights eher durchschnittliche orientalische Lokal \u00bbShammaas K\u00fcche\u00ab<\/a> aus. Schmeckte alles gut, aber reichte nicht an z.B. Shady<\/a> (Leipzig), Qadmous<\/a> (Berlin) oder Fardi<\/a> (Hamburg) heran.<\/p>\n\n\n\n

Am Montag<\/strong> musste ich vormittags einige Stunden im \u00bbOstsee-Homeoffice\u00ab arbeiten, w\u00e4hrend sich am fr\u00fchen Nachmittag K\u00fcnstlerin und Mann schon zum Konzertort aufmachten. Ich fuhr, nach einigen Besorgungen in der Stralsunder Innenstadt, mit dem Zug hinterher (\u00bbPraise the Lord for the 49-Euro-Ticket!\u00ab)<\/em> um ebenfalls das zarte, sch\u00f6ne Konzert zu genie\u00dfen. Nach dem Konzert und der R\u00fcckfahrt in die Unterkunft, eine h\u00fcbsche private Ferienwohnung nahe am Wasser des Sunds, lie\u00dfen wir uns dann abends zu dritt Bier und Dinner im \u00bbDolden M\u00e4del\u00ab schmecken.<\/p>\n\n\n\n

Am Dienstag<\/strong> mussten wir uns schon wieder von der Musikerfreundin verabschieden (Termine, Termine \u2026). F\u00fcr den Nachmittag war dann tats\u00e4chlich mal wieder eine etwas l\u00e4ngere Wanderung (Komoot-Link<\/a>) angesetzt: Vom Parkplatz der R\u00fcgener Insel-Brauerei<\/a> (nicht ohne Hintergedanke der Ausgangspunkt der Tour) wanderten wir im Bogen \u00fcber den kleinen Ort Grabitz bis an die K\u00fcste zum Kubitzer Bodden und im Bogen wieder zur\u00fcck zur Brauerei, wo uns eine hopfige Erfrischung belohnte. Aus Geburtstagsgr\u00fcnden war die Einkehr zum Abendessen heute deutlich feiner: im Restaurant \u00bbZum Scheele\u00ab<\/a> des Stralsunder Hotels Scheelehof genossen wir k\u00f6stliche \u00bbSternek\u00fcche ohne Sterne\u00ab, denn der Koch des Lokals hat dem Stress der Verteidigung seiner fr\u00fcheren Sterne entsagt<\/a> und kocht nun einfach genausogut und ohne diese Auszeichnung weiter. So schmeckt Work-Life-Balance!<\/p>\n\n\n\n

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Am Mittwoch<\/strong> wollten wir dann mal die R\u00e4der so richtig ausnutzen und so plante der Mann eine Tour, die wir im Sattel sitzend zur\u00fccklegen konnten. Es begann am Stralsunder F\u00e4hrhafen, von wo wir mit den R\u00e4dern nach Altef\u00e4hr auf R\u00fcgen \u00fcbersetzten und dann ab dort einer sch\u00f6nen 28 km langen Rundroute folgten (Komoot-Link<\/a>). Nach einer Zwischenstation bei der Insel-Brauerei (schon wieder!), wo im benachbarten Hofladen<\/a> frischer R\u00e4ucherfisch f\u00fcrs Abendessen \u2013 das heute mal in der Unterkunft serviert werden sollte \u2013 besorgt wurde, radelten wir weiter, vervollst\u00e4ndigten die Verpflegung mit M\u00f6hren und Ingwer f\u00fcr eine asiatisch aromatisierte Gem\u00fcsebeilage und machten es uns den Rest des Abends dann \u00bbinhouse\u00ab gem\u00fctlich. (Seit der Ankunft hier war eine abendliche Folge \u00bbPicard\u00ab t\u00e4glicher Teil des Abendprogramms; die dritte Staffel hat m.E. gegen\u00fcber den ersten beiden deutlich an Spannung und Tempo zugelegt und bietet erhebliches Binge-Potenzial.)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Update: Ich hatte ganz vergessen, dass wir es am Mittwoch morgen wagten, am nahegelegenen Sund-Badestrand das \u00bbAnbaden 2023\u00ab zu vollziehen. Das Wasser war frisch, nicht zu kalt und wenn man erst einmal drin und abgek\u00fchlt war, f\u00fchlte es sich sehr angenehm an. Das Gef\u00e4lle ins Meer hinein ist an diesem Stand sehr moderat, so dass man noch gut 100 m vom Strand entfernt gerade mal h\u00fcfthoch im Wasser steht. Als ich mit Schwimmbewegungen begann, sp\u00fcrte ich zwischen den Fingern pl\u00f6tzlich kleine g\u00f6tterspeisige Kl\u00fcmpchen hindurchgleiten und als ich mich aufrichtete und von oben ins Wasser sah, bemerkte ich Hunderte kleiner, etwa walnussgro\u00dfer Quallen mit d\u00fcnnem violettem Ornament auf der Oberseite, die im Wasser umherschwammen. Da sie aber offensichtlich nicht nesselten, denn bei einer Ber\u00fchrung war nichts zu sp\u00fcren, schwamm ich einfach weiter umher. Interessanterweise waren sie dann am Donnerstag und Freitag wieder komplett aus dieser Badezone verschwunden.<\/p>\n\n\n\n

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Der heute etwas k\u00fcrzere Ausflug am Donnerstag<\/strong> Nachmittag f\u00fchrte zur S\u00fcdspitze der Insel R\u00fcgen, dem \u00bbPalmer Ort\u00ab in der N\u00e4he des Ortes Zudar. Auf sandigem Grund und durch von Kiefern dominierte W\u00e4lder ging der Hinweg, am kiesigen Strand der fast brandungslosen K\u00fcste entlang, lag dann der R\u00fcckweg (Komoot-Link<\/a>). W\u00e4hrend der Wanderung kam, nach einer eher bew\u00f6lkten ersten Tagesh\u00e4lfte, die Sonne noch einmal \u00fcberraschend zum Vorschein, so dass wir streckenweise m\u00f6glichst im Schatten der B\u00e4ume zu bleiben versuchten. Sonnenw\u00e4rme macht bekanntlich durstig, und so musste nat\u00fcrlich die Insel-Brauerei nochmals als Erfrischungsort herhalten. Nach der R\u00fcckfahrt stiegen wir um aufs Rad und fuhren zum Hafenlokal \u00bbFischerm\u00e4nns\u00ab<\/a>, wo die Wahl zum Abendessen auf eine Portion \u00bbFish & Chips\u00ab und eine sehr schmackhafte Currywurst fiel. Schon auf dem Hinweg zum Restaurant sp\u00fcrte ich einige vereinzelte Regentropfen auf meiner Haut und tats\u00e4chlich sah man auf dem Regenradar \u2013 endlich einmal! \u2013 ein m\u00e4\u00dfig gro\u00dfes Regengebiet heranziehen. Die R\u00fcckfahrt vom Lokal zur Unterkunft verlief noch ann\u00e4hernd trocken bei ganz leichtem Tr\u00f6pfeln, aber sp\u00e4ter \u00bbzu Hause\u00ab war deutlich das Klopfen des Regens auf den Fensterscheiben zu h\u00f6ren. Die Natur brauchte es dringend, von mir aus h\u00e4tte es die Nacht durchregnen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

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Am Freitag<\/strong> war w\u00e4hrend der Wandertour ein eingebettetes Bad im Meer nach etwa 2\/3 der Strecke vorgesehen. W\u00e4hrend der Stralsund-Tour vor einem Jahr hatten wir in der N\u00e4he des Ortes Lauterbach mitten im Wald am Meeresufer einen wundersch\u00f6nen kleinen, feinsandigen, versteckten Badestrand<\/a> entdeckt. Bei dem sch\u00f6nen Wetter heute schrie das f\u00f6rmlich nach einer Wiederholung. Also wurden Badehosen und Handt\u00fccher in den Rucksack gepackt und los ging\u2019s. Der Weg durch den Wald war fast noch sch\u00f6ner als im letzten Jahr, man merkte, dass die letzten Monate mit mehr Niederschlag als 2022 gesegnet waren, B\u00e4ume und Vegetation am Waldboden waren \u00fcppiger und gr\u00fcner. Doch als wir an dem Str\u00e4ndchen ankamen, war die Entt\u00e4uschung gro\u00df: Das Wasser und der Strand waren voll mit glitschigen braunen Algen, der komplette Gegensatz zum klaren sauberen Zustand von vor einem Jahr. Dort, wo sich die Algen in dicker Schicht an Land t\u00fcrmten, waren sie bereits in F\u00e4ulnis \u00fcbergegangen und stanken, im Wasser waberten sie auf einem ca. 75 m breiten Streifen im Wasser, man konnte dazwischen kaum auf den Grund sehen. Sehr schade! Die Badepause musste somit entfallen und wir setzten unseren Rundweg weiter bis zum Ausgangspunkt fort.<\/p>\n\n\n\n

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Nach dem obligatorischen \u00bbBierstopp\u00ab an der Inselbrauerei fuhren wir zur\u00fcck zur Unterkunft, wechselten zur Badehose, stiegen aufs Rad und holten das Bad im Meer einfach an der algen- und quallenlosen Badestelle quasi vor der Haust\u00fcr nach. Dann kurz zur\u00fcck, geduscht, stadtfein gemacht und zum \u00bbAbschiedsessen\u00ab an den Bootshafen geradelt. Ziel heute: das feine Restaurant \u00bbLara\u00ab<\/a> direkt gegen\u00fcber dem Ozeaneum. Die Speisekarte ist frisch und regional und wird so spontan nach Marktlage erstellt, dass sie nicht im Internet einsehbar ist. Entt\u00e4uscht wurden wir dort aber bislang noch nie \u2013 und so war es auch diesmal. Nach einem K\u00f6rbchen mit hausgebackenem Brot und einigen kross frittierten Blumenkohlnuggets mit einem Klecks fein gew\u00fcrzter Mayonnaise als K\u00fcchengru\u00df genoss ich als Vorspeise gebratete Jakobsmuscheln auf Mandel-Knoblauch-Schaum mit marinierten Pfirsichst\u00fcckchen und als Hauptgericht ein zart-rustikales gebratenes Kotelett vom Duroc-Schwein mit Chorizo-Kartoffelstampf und gr\u00fcnen Bohnen. Als der Kellner abr\u00e4umte und fragte, ob es geschmeckt habe, antwortete ich \u00bbDuroc\u2019n\u2019Roll!\u00ab und man sah ihm an, wie sehr ihm dieses Lob gefiel.<\/p>\n\n\n\n

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Zur\u00fcck in der Unterkunft musste dann vor der abendlichen \u00bbHygge\u00ab noch die Abfahrt am Samstag vorbereitet werden: Aufr\u00e4umen, zusammensuchen, sortieren, einpacken. Bei einem Glas Wein streamte dann vor dem Schlafengehen noch eine (die vorletzte!) Folge \u00bbPicard\u00ab, dann war der letzte Tag vor\u00fcber. Morgen fr\u00fch um 10 Uhr folgt erstmal die R\u00fcckreise nach Berlin und am Montag f\u00fcr mich dann die Heimkehr nach Hamburg.<\/p>\n\n\n\n

Mach\u2019s gut, Stralsund, bis n\u00e4chstes Jahr!<\/p>\n

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